Składniki
- 75 dag ziemniaków
- 2 spore cebule
- 1/2 główki czosnku
- 2 łyżki przesianej mąki ziemniaczanej
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek)
- 3 jajka
- sól, przyprawa curry
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć. Zetrzeć na tarce z małymi otworami, podobnie jak cebulę. Dodać mąkę ziemniaczaną i jajka, dobrze wymieszać. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać i wymieszać ze szczyptą soli i posiekaną zieleniną, połączyć z masą ziemniaczaną. Doprawić do smaku solą i curry. Łyżką nabierać małe porcje masy ziemniaczanej i smażyć na złoty kolor z obu stron.