Składniki
- 1 1/2 kg ziemniaków
- 4 średnie jabłka (antonówki, renety)
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- pieprz lub mielona papryka
- sól
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
Ziemniaki i jabłka obrać, umyć i osuszyć.
Zetrzeć na tarce z małymi otworami.
Do masy ziemniaczanej dodać jajka, koncentrat pomidorowy i przesianą mąkę.
Doprawić do smaku.
Łyżką nabierać małe porcje masy ziemniaczanej i smażyć na złoty kolor z obu stron.
Podawać z cukrem i/lub gęstą śmietaną.