Składniki
- 2-3 łyżki kaszy kuskus
- 2 marchewki
- 1 pietruszka z natką
- 1 średnia cebula
- 1 por
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Warzywa obrać, opłukać oraz posiekać (w talarki albo słupki, piórka w przypadku cebuli).
Następnie zalać wodą tak, aby wody było trochę więcej niż warzyw (jeżeli znaczna część wyparuje to należy dolać) i przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Kolejno ugotować warzywa do miękkości.
Pod koniec gotowania dodać kaszę kuskus i gotować na małym ogniu od 3-6 minut, mieszając co jakiś czas, aby kasza nie przypaliła się.
Następnie przykryć i odczekać chwilę, aż kuskus napęcznieje.
Podawać w miseczkach przyozdobione natką pietruszki.
Można wykorzystać mrożone warzywa.