Składniki
- 30 dag kaszy gryczanej
- oscypek (200 g)
- 10 dag masła
- 1/2 szklanki suszonych żurawin
- łyżeczka świeżego posiekanego rozmarynu
- sól
- pieprz
- tłuszcz do naczynia żaroodpornego
Przygotowanie
Kaszę ugotować w lekko posolonej wodzie na sypko, gorącą wymieszać z masłem i żurawinami.
Z oscypka odkroić kilka plasterków, resztę zetrzeć na tarce o dużych otworach lub pokroić w drobną kostkę i dodać do kaszy.
Przyprawić ją rozmarynem i pieprzem, wymieszać, przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, przykryć odłożonymi plasterkami oscypka.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C około 15 minut.