Składniki
- 6 jaj
- 15 dag sera feta
- 2 łyżki śmietanki
- łyżka drobno pokrojonych zielonych oliwek
- 4 łyżki masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Pokrojony w plastry ser usmażyć na dużej patelni na stopionym maśle.
Jaja bardzo dokładnie rozmieszać ze śmietanką i solą, wymieszać z drobno pokrojonymi oliwkami, wlać na patelnię, przykryć, smażyć 4-5 minut na małym ogniu, po czym odkryć i jeszcze chwilę smażyć.
Przed podaniem posypać pieprzem.