Omlet biszkoptowy

Składniki

  • 6 jaj
  • 4 dkg masła lub margaryny
  • 4 dkg mąki
  • sól

Przygotowanie

Świeże jaja umyć.

Wybijając, oddzielić białka od żółte.

Białka ubić na sztywną pianę.

Do piany dodać żółtka i przesianą mąkę.

Lekko wymieszać i osolić.

Wylać na patelnię, na rozgrzany tłuszcz.

Smażyć powoli.

Omlet podważyć szerokim nożem od boków patelni, aby na dno spłynęła płynna masa jajeczna.

Pod spód włożyć trochę masła.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *