Składniki
- 3-4 jajka
- 2 duże, mięsiste pomidory
- sól
- pieprz
- tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
Jajka przed rozbiciem umyć pod bieżącą wodą.
Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki.
Pokroić w drobną kostkę.
Jajka roztrzepać widelcem w misce i wylać na patelnię na rozgrzany tłuszcz.
Smażyć pół minuty i wrzucić pomidory.
Dusić kilka minut, aż pomidory zmiękną. Doprawić solą i pieprzem do smaku.