Jajecznica hinduska

Składniki

  • 6 jaj
  • duża cebula
  • po strączku czerwonej i zielonej papryczki chili
  • mielona kurkuma
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki posiekanych zielonych listków kolendry
  • strąk czerwonej ostrej papryki
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Jaja wbić do rondelka, ubić trzepaczką z kurkumą, solą i pieprzem.

Cebulę i chili drobno posiekać.

Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i chili, chwilę smażyć, mieszając, wlać jaja, wymieszać, usmażyć.

Przełożyć na ogrzany półmisek, udekorować paskami papryki, posypać kolendrą.

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *