Składniki
- 6 jaj ugotowanych na twardo
- duży owoc awokado
- łyżka soku z cytryny
- łyżka startego żółtego sera
- 2 łyżki gęstego majonezu
- mała cebula
- liście sałaty
- natka pietruszki
- sól
- pieprz cayenne
Przygotowanie
Awokado obrać, usunąć pestkę, a miąższ drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny, połączyć z drobno posiekaną cebulą.
Obrane jaja przekroić wzdłuż na pół, wyjąć żółtka, utrzeć je z majonezem, solą, pieprzem cayenne i serem, dodać awokado i cebulę, utrzeć na gładką masę.
Przygotowanym farszem napełnić połówki białek.
Ułożyć je na liściach sałaty, udekorować natką pietruszki.