Zupy

Zupa krewetkowa

Składniki 300 g krewetek 4 ziemniaki 3 średnie cebule 1 szklanka gorącej wody 1/2 l mleka 50 g masła 100 g żółtego sera natka pietruszki sól pieprz Przygotowanie Masło rozgrzać na patelni i podsmażyć drobno pokrojoną cebulę. Cebulę przełożyć do…
Read more

Zupa z podgrzybkami

Składniki 40 dag podgrzybków 1/2 kg ziemniaków 250 ml gęstej śmietany 1/2 l mleka 2 łyżki mąki 4 żółtka 1/2 pęczka koperku 2 liście laurowe 1 łyżeczka mielonego kminku kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren czarnego pieprzu sól pieprz Przygotowanie…
Read more

Grochówka wiejska

Składniki 1/2 kg żółtego suchego grochu 15 dag wędzonki 1/2 kg ziemniaków 1 cebula majeranek pieprz sól Przygotowanie Groch zalać wodą. Dodać 2/3 wędzonki i gotować (aż groch zupełnie rozgotuje się). Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Resztę boczku stopić…
Read more

Chłodnik wiśniowy

Składniki 1 kg wiśni 1 l wody 0,5 l czerwonego wina 25 dag cukru kilka goździków cynamon Przygotowanie Wodę zagotować z cukrem i wystudzić. Wiśnie umyć i zmiażdżyć razem z pestkami. Dodać cynamon i goździki. Pozostawić w chłodnym miejscu na 12 godzin….
Read more

Chłodnik ogórkowy

Składniki 1 l kefiru lub jogurtu naturalnego 50 dag ogórków szklarniowych 0,5 pęczka szczypiorku 0,5 pęczka natki pietruszki 0,5 pęczka koperku 3-4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy pieprz sól Przygotowanie Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Oprószyć solą i…
Read more