Sosy

Klasyczny sos winegret

Składniki 1/2 szklanki oliwy 3-4 łyżki soku z cytryny lub octu winnego sól Przygotowanie Oliwę ubić widelcem z octem i szczyptą soli. Sekret sosu kryje się w dobrym ubiciu, więc najlepiej wykorzystać stary patent: wszystkie składniki włożyć do czystego słoika…
Read more

Sos ułański

Składniki 1 szklanka keczupu 2 łyżeczki świeżo utartego chrzanu lub 3 łyżeczki mocnego chrzanu ze słoiczka 1 łyżka musztardy garść posiekanej ziełeniny (natka pietruszki, szczypiorek, rzeżucha) cukier pieprz Przygotowanie Wszystkie składniki zmiksować. Podawać do wędlin, mięs na zimno, ryb i…
Read more

Sos tatarski delikatny

Składniki szklanka gęstego majonezu 1/2 szklanki śmietany kopiasta łyżka posiekanych, marynowanych grzybków ogórek konserwowy cebula średniej wielkości łyżka musztardy delikatesowej cukier puder sok z cytryny sól pieprz łyżeczka octu z marynaty grzybowej ostra, marynowana papryka Przygotowanie Bardzo drobno posiekaną cebulę…
Read more