Przetwory

Marmolada pomarańczowa

Składniki 6-7 pomarańczy 200 ml soku pomarańczowego (z kartonu) 1 Żelfix 2:1 Dr. Oetkera 500 g cukru Przygotowanie Pomarańcze umyć, obrać ze skórki, wyciąć ostrym nożem cząstki, tak aby nie było białych błonek, odważyć 500 g. Owoce i sok pomarańczowy…
Read more

Dżem śliwkowy z rumem

Składniki 1000 g śliwek węgierek (bez pestek) 50 ml rumu 1 Cukier żelujący 3:1 Dr. Oetkera Przygotowanie Umyć śliwki. Następnie wyjąć pestki i tak przygotowane śliwki pokroić na małe kawałki. W trakcie tych czynności zwrócić uwagę na to czy śliwki…
Read more

Sałatka z zielonych pomidorów

Składniki 1 kg zielonych pomidorów 2 czerwone papryki 20 dag cebuli 4 dag soli Zalewa: 1 l wody 2 łyżeczki kwasku cytrynowego 15 dag cukru ziele angielskie ziarna pieprzu czosnek Przygotowanie Pomidory umyć, pokroić w grube plastry o grubości około…
Read more

Ogórki z chrzanem

Składniki 2 kg niedużych, podłużnych ogórków 2 liście chrzanu 6-8 ząbków czosnku 3-4 ziarna ziela angielskiego 2 liście wiśni 2 liście dębu 1/2 łyżeczki ziaren kolendry 2 łodygi kopru włoskiego 5 litra wody kawałek korzenia chrzanu 3 łyżki soli kilkanaście…
Read more

Grzyby w pomidorach

Składniki 1,5 kg grzybów leśnych 1 słoiczek koncentratu pomidorowego 8 średnich cebul 1/2 szklanki oleju 2 łyżki octu 4 łyżki papryki słodkiej w proszku 2 łyżki cukru szczypta chili sól Przygotowanie Grzyby oczyścić, pokroić w kostkę wrzucić na wrząteki gotować…
Read more