Przetwory

Syrop z sosny

Składniki 1 kg młodych pędów sosny 0,5 l wody 1 kg cukru Przygotowanie Młode pędy połamać na małe kawałeczki. Wodę zagotować z cukrem. Zalać sosnę i odstawić na 10 dni w ciepłym miejscu i przykrytą szmatką. Po 10 dniach odlać…
Read more

Czereśnie w syropie

Składniki ok. 15 kg czereśni 1 l wody 3 kg cukru Przygotowanie Czereśnie wydrylować. Zagotować wodę z cukrem. Zalać czereśnie syropem. Wymieszać dobrze. Przełożyć do ciepłych słoiczków i troszeczkę polać resztką soku. Pasteryzować około 20 minut. Po wszytskim dokręcić wieczka…
Read more

Buraczki z papryką

Składniki 3 kg buraczków 8 papryk dużych 1/2 łyżeczki papryki w proszku 4 cebule Zalewa: 1 szklanka octu 2 szklanki wody 1/2 szklanki cukru liść laurowy ziele angielskie 1-2 łyżeczek soli Przygotowanie Buraczki podgotować aby były miękkie, obrać i zetrzeć…
Read more

Ogórki po warszawsku

Składniki ogórki gorczyca koper czosnek liść laurowy ziele angielskie Zalewa: 1 duża łyżka cukru 4 łyżki octu 10% 1 łyżeczka soli Przygotowanie W słoiku ułożyć ogórki białymi piętkami do góry. Dodać do każdego słoika podane wyżej przyprawy. Zalać wrzątkiem i…
Read more

Dżem z jabłek i kiwi

Składniki 400 g kiwi (obranych ze skórki) 850 g jabłek (obranych, bez gniazd nasiennych) 1 Cukier żelujący 3:1 Dr. Oetkera Przygotowanie Umyte jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na grubsze wiórki, wsypać do garnka. Kiwi obrać i pokroić…
Read more