Przekąski

Pasztet z pieczarek

Składniki 1/2 kg pieczarek 2-3 małe bułki 1 cebula średniej wielkości 1 łyżka oleju 4 jajka sól pieprz Przygotowanie Umyte i pokrojone pieczarki dusić na oleju razem z pokrojoną cebulą. Bułki namoczyć w mleku i dokładnie odcisnąć. Wystudzone pieczarki i…
Read more

Kluski serowe

Składniki 25 dag serka homogenizowanego jajo 3 łyżki mąki cukier Przygotowanie Ser, mąkę i jajo dokładnie wymieszać na gładką masę. Zagotować 2 litry wody. Umoczoną w wodzie łyżką nabierać ciasto i wkładać do garnka w taki sposób, jak kluski kładzione….
Read more

Naleśniki gryczane z porami

Składniki po pół szklanki mąki pszennej i gryczanej jajo 2 szklanki mleka pieprz sól sklarowane masło lub olej do smażenia Farsz: 2 grube pory 10 dag szynki 2 łyżki oleju lub oliwy pół szklanki śmietanki 10 dag cheddara lub grojera…
Read more

Bliny z grzybami

Składniki 2 szklanki mąki 10 dag masła 4 jaja pół szklanki zsiadłego mleka sól kilka łyżek oleju do smażenia Nadzienie: 40 dag grzybów (pieczarek, boczniaków lub leśnych) łyżka masła sól pieprz Przygotowanie Grzyby pokroić na kawałki, podsmażyć na maśle, doprawić…
Read more

Racuchy z dynią

Składniki 2 szklanki zsiadłego mleka 2 szklanki mąki jajo łyżeczka proszku do pieczenia 50 dag dyni 4 łyżki oleju do smażenia cukier puder Przygotowanie Mleko roztrzepać z mąką, jajem i proszkiem do pieczenia, chwilę ubijać na pulchną masę. Dynię obrać…
Read more