Dania z warzyw

Kotlety sojowe ze szpinakiem

Składniki 1 szklanka ugotowanej i zmielonej soi 1/2 szklanki usmażonego szpinaku 2 jajka koperek sól pieprz bułka tarta (lub zmielone orzechy) Przygotowanie Składniki wymieszać i doprawić. Formować kotlety, obtoczyć w bułce tartej (lub orzechach) i usmażyć.

Frittata z ziemniakami

Składniki 7 jajek 3 ugotowane ziemniaki 1 cebula 1/2 żółtej papryki 1/2 czerwonej papryki 1/2 pomidora natka pietruszki szczypiorek sól pieprz garść startego sera ser feta Przygotowanie Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę i podsmażyć z cebulą, papryką i pomidorem. Jajka…
Read more

Burgery z fasoli i oliwek

Składniki 1 szklanka fasoli białej 1/2 szklanki oliwek papryka mielona 1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki pieprz sól Przygotowanie Fasolę namoczyć przez noc. Następnego dnia opłukać ją i ugotować do miękkości. Gotową fasolę zmiksować. Dodać drobno posiekane oliwki i pietruszkę. Doprawić…
Read more

Brukselka duszona z marchewką i cebulą

Składniki 0,5 kg brukselki 1 duża marchewka 1 duża cebula masło papryka słodka papryka ostra majeranek oliwa pieprz sól Przygotowanie Brukselkę oczyścić i przekroić każdą na pół. Gotować ją kilka minut w niewielkiej ilości osolonego wrzątku. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę z…
Read more

Por w panierce

Składniki 1-2 pory (biała część) 1 jajko bułka tarta Przygotowanie Przed panierowaniem pora można go chwilę gotować na parze (choć nie jest to konieczne). Białe części pora pokroić na około 3 kawałki. Najpierw należy dokładnie umyć pora. Następnie każdy kawałek należy zanurzyć…
Read more