Dania mięsne

Gulasz po szwajcarsku

Składniki 60 dag sznyclówki cielęcej 30 dag pieczarek 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1 niepełna szklanka śmietany 1 cebula 4 łyżki oleju 1 łyżka mąki 1 łyżka masła sól pieprz Przygotowanie Mięso umyć, osączyć, pokroić na cienkie, małe płatki i…
Read more

Cielęcina z pieczarkami

Składniki 40 dag cielęciny 25 dag pieczarek 3 pomidory 1 cebula 3-4 łyżki śmietany 3 łyżki oleju zielenina przyprawy sól Przygotowanie Cielęcinę drobno posiekać, wyrobić z drobno pokrojoną cebulą i śmietaną, posolić. Do głębokiego naczynia wlać 1 łyżkę oleju, włożyć…
Read more

Zrazy po piastowsku

Składniki 40 dag polędwicy 10 dag tłuszczu Farsz: 25 dag wątroby wieprzowej lub cielęcej 8 dag cebuli 1 jajko 4 dag tłuszczu sól pieprz Przygotowanie Mięso podzielić na porcje i rozbić na płaty. Przygotowanie farszu: wątrobę z cebulą drobno posiekać,…
Read more

Pieczeń wołowa duszona

Składniki 70 dag wołowiny bez kości 2 duże cebule 1 łyżka mąki 6 dag tłuszczu 1/2 szklanki wody sól Przygotowanie Mięso obrać z błon, usunąć ścięgna i dobrze zbić tłuczkiem. Obsypać mąką i solą. Obrumienić w szybkowarze na mocno rozgrzanym…
Read more

Ryż po kubańsku

Składniki 250 g ryżu 250 g pieczonej wołowiny 60 g masła lub margaryny 2 papryki (dowolny kolor) 1 łyżka pasty pomidorowej (lub przecieru) 1 łyżka oleju sojowego 1 ząbek czosnku sól Przygotowanie Ryż gotować przez 15 minut w osolonej wodzie….
Read more