Dania bezmięsne

Zapiekanka z kuskusem i brokułami

Składniki 400 g brokułu 250 g kuskusa 100 g sera owczego (bryndzy) 150 g gęstej śmietany 6 łyżek pestek słonecznika 1 strąk chili 1  gałązka mięty 2  łyżki rodzynków 1 łyżeczka kminku sól tłuszcz do wysmarowa­nia formy Przygotowanie Najpierw ugotować…
Read more

Ryż koszycki

Składniki 200 g ryżu 3 jajka 70 g utartego sera 50 g masła 1 pęczek zielonej pietruszki sól Przygotowanie Ryż ugotować w osolonej wodzie. Odsączyć, wymieszać z drobno posiekaną zieloną pietruszką i stopionym masłem. Jajka roztrzepać, wymieszać z utartym serem…
Read more

Kuskus z warzywami

Składniki 2-3 łyżki kaszy kuskus 2 marchewki 1 pietruszka z natką 1 średnia cebula 1 por sól pieprz Przygotowanie Warzywa obrać, opłukać oraz posiekać (w talarki albo słupki, piórka w przypadku cebuli). Następnie zalać wodą tak, aby wody było trochę…
Read more

Kotlety z kaszy jęczmiennej

Składniki 250 g kaszy jęczmiennej 30 g grzybów suszonych 2 jajka 1 cebula 10 dag tłuszczu bułka tarta sól pieprz Przygotowanie Ugotować kaszę na półsypko. Umyte grzyby moczyć godzinę w przegotowanej, letniej wodzie, a następnie gotować je w tej samej…
Read more

Sałatka z ryżem

Składniki 3 torebki ryżu parboiled 1 papryka czerwona 1 papryka zielona 1 papryka żółta 20 dag sera rokpol oliwa sól pieprz Przygotowanie Ryż ugotować i ostudzić. Paprykę pokroić w cienkie paski. Ser rokpol pokruszyć. Wymieszać składniki i dodać oliwę. Wstawić…
Read more