Dania z jaj

Jajecznica z serem

Składniki 3-4 jajka 3 łyżki startego żółtego sera ostrego 2-3 łyżki śmietany sól pieprz tłuszcz do smażenia Przygotowanie Jajka przed rozbiciem umyć pod bieżącą wodą. Rozbić do miski, dodać śmietanę, starty na tarce o małych otworach ser żółty. Roztrzepać widelcem….
Read more

Jajecznica z pomidorami

Składniki 3-4 jajka 2 duże, mięsiste pomidory sól pieprz tłuszcz do smażenia Przygotowanie Jajka przed rozbiciem umyć pod bieżącą wodą. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokroić w drobną kostkę. Jajka roztrzepać widelcem w misce i wylać na patelnię…
Read more

Suflet wileński

Składniki 3 jajka 2 białka garść suszonych grzybów 10 dag startego chleba razowego 1/2 szklanki śmietany 3-4 łyżki brandy lub rumu 5 dag masła lub margaryny sól pieprz gałka muszkatołowa tłuszcz i tarta bułka do formy Przygotowanie Poprzedniego dnia grzyby…
Read more

Suflet mazowiecki

Składniki 50 dag jabłek (najlepiej antonówki  lub renety) 3 białka 6 czubatych łyżek cukru sok z połowy cytryny cukier waniliowy sól tłuszcz i tarta bułka do formy Przygotowanie Jabłka umyć i upiec w całości. Przetrzeć przez sito, dodać połowę cukru,…
Read more

Suflet warszawski

Składniki 4 jajka 50 dag pieczarek 5 dag startego sera żółtego (parmezan, kaszkawał, oscypek) 5 dag margaryny lub masła 1 szklanka mleka 1 czubata łyżka mąki sok z połowy cytryny posiekana zielenina (natka pietruszki, tymianek) gałka muszkatołowa sól pieprz Przygotowanie Pieczarki…
Read more