Przepisy kulinarne

Składniki

• 20 dag bakalii (rodzynki, figi, śliwki suszone, migdały, orzechy lub skórka pomarańczowa)
• 5 jajek
• 20 dag mąki
• 20 dag cukru
• 1/2 laski sproszkowanej wanilii
• 1 dag masła do smarowania formy

Przygotowanie

Półokrągłą formę keksową posmarować masłem.

Posypać mąką.

Opłukać, oczyścić i osuszyć rodzynki.

Opłukać i pokroić resztę bakalii i oprószyć je mąką.

Żółtka utrzeć z cukrem i dodać wanilię.

Ubić pianę.

Wyłożyć na żółtka i dodać mąkę.

Bakalie lekko wymieszać.

Wyłożyć ciasto do formy i upiec w dobrze wygrzanym piekarniku (3/4 godziny).

Gdy zbyt szybko się rumieni, nakryć papierem.

Po upieczeniu pozostawić chwilę w formie, wyjąć i ostudzić.

Podawać następnego dnia.

Składniki

• 6 marchewek
• 1 duże jabłko
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie

Marchewki i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Dodać sok z cytryny oraz cukier.

Wymieszać i odstawić na około 30 minut.